Essen ist Genuss - Genuss ist Lebensfreude

Qualität und Frische zu moderaten Preisen

QUALITÄT wird bei uns groß geschrieben und lässt sich in folgender Genussformel zusammenfassen: qualitativ hochwertige Rohstoffe + täglich frische Zubereitung + keine langen Lieferwege = QUALITÄT die man schmeckt.

Hefe ist ein Naturprodukt, deshalb verzichten wir konsequent auf Gärunterbrechern oder Schock frosten, weil dadurch die Natürlichkeit zerstört wird.

Überdies verwenden wir keine Fertigmischungen oder Fertigprodukte. Wir verarbeiten überwiegend naturbelassene einheimische Rohstoffe, beziehen unsere Mehle von der Sächsischen Webermühle GmbH, verwenden konsequent keine Konservierungsstoffe sowie Farbstoffe bei der Produktion unserer Backwaren.

So werden beispielsweise alle unsere Brote mit unserem hauseigenen Natursauerteig gefertigt, die Eier für die Eierschecke werden frisch aufgeschlagen, der Pudding für den Bienenstich wird selbst gekocht, Mandeln und Nüsse frisch geröstet, Mohn selber gemalen ...

Gemäß unserer Firmenphilosophie wird mehrere Male über den Tag mit unserem Ringrohrofen frisch gebacken. Das Ergebnis: Auch zum Nachmittag gibt es frische Produkte. Wir backen mit Hand und Herz.

 


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