Essen ist Genuss – Genuss ist Lebensfreude

Hefe ist ein Naturprodukt. Deshalb verzichten wir konsequent auf Arbeitsschritte, welche der Natürlichkeit der Hefe schaden. Bei uns gibt es keinen Gärunterbrecher und auch keinen Schockfroster.

Überdies verwenden wir keine Fertigmischungen oder Fertigprodukte. Wir verarbeiten überwiegend naturbelassene einheimische Rohstoffe, beziehen unsere Mehle von der Sächsischen Webermühle GmbH, verwenden konsequent keine Konservierungsstoffe sowie Farbstoffe bei der Produktion unserer Backwaren. So werden beispielsweise alle unsere Brote mit unserem hauseigenen Natursauerteig gefertigt, die Eier für die Eierschecke werden frisch aufgeschlagen, der Pudding für den Bienenstich wird selbst gekocht, Mandeln und Nüsse frisch geröstet, Mohn selber gemalen …

Zu Gunsten der Qualität und Frische unserer Produkte vermeiden wir lange Transportwege. Einmal in der Nacht backen, dies dann umherfahren und über den Tag zu verkaufen ist nicht unser Ding. Gemäß unserer Firmenphilosophie wird mehrere Male über den Tag mit unserem Ringrohrofen frisch gebacken. Das Ergebnis: Auch zum Nachmittag gibt es frische Produkte. Wir backen mit Hand und Herz!

Wir sehen unsere Stärke in unserem traditionellen Ladengeschäft, welches über den gesamten Tag personell sehr gut besetzt ist, so dass jeder Kunde die Möglichkeit hat, ohne lange Wartezeiten seine Wünsche erfüllt zu bekommen. Unser Personal ist geschult und freut sich darauf, Sie fachgerecht zu beraten und zu bedienen. Sicherlich einzigartig ist, dass wir bei größeren Bestellungen Ihnen gern die Ware bis in Ihr Fahrzeug bringen.

Um unseren Kunden räumlich ein kleines Stück entgegenzukommen, sind wir mit unserem Verkaufsanhänger auf dem Chemnitzer Wochenmarkt vor dem Rathaus. Diese Verkaufsanhänger wird wiederum bei Bedarf mehrmals am Tag beliefert, so dass stets frische Ware angeboten werden kann.